2015年3月20日金曜日

茨城県久松農園さんの野菜

以前から気になっていた久松農園さんの野菜届きました。旬の野菜のみ露地栽培し、注文した分のみの収穫し発送しているので鮮度は抜群です。まずは
菜花を茹でてミキサーでピューレに
親芋は牛乳で煮込んで、さぁどうなるか楽しみです。




2015年3月15日日曜日

イタリア産仔うさぎ

   春が近づいてきました。
仔うさぎのルーロー始まります。
内蔵もミンチにして、骨は焼いて
コンソメジュレに…