2015年2月17日火曜日

茨城県にて…

茨城県のポケットファームどきどきにて"一夜限りのトーク&ディナーショー"
へ出向いたしました。

沢山の方々にお越しいただき、深く感謝申し上げます。

茨城県産の食材を使わせていただき普段とは違うお料理を提供出来たのではと思います。
・常陸和牛の赤ワインマリネ
・茨城県産 鶏モモ肉のファルシ
・いばらキッス苺と"ふくまる"米のデザート

また厨房の方々無くしては成功しませんでした。大変、お世話になりました…
関係者の方々、ありがとうございました。





2015年2月12日木曜日

フルーツトマトの冷製スープ

フルーツトマトの旬は2〜4月下旬。
ほぼ苺の旬と同じくらいです…

まだまだ寒いこの時期にぜひお召し上がりいただきたいのですが…
ア・ラ・ミニッツになりますので完全ご予約、またお時間に余裕のある方にオススメします<(_ _)>