2012年8月19日日曜日

軽井沢さらだふぁ~む


2009年から毎年夏になるとイベント参加で軽井沢へ行ってましたが、
今年は残念ながらイベント自体が縮小となり、私達は不参加とさせていただきました。

その軽井沢でいつも新鮮な野菜を届けてくれたのが「軽井沢さらだふぁーむ」さんです。
もちろん家族経営で、ほぼ奥さんが一人で作っています。
無農薬で、ハーブなどを一緒に育てることによって害虫から野菜を守ります。

小人参。甘みがあって美味しい。


ラディッシュ、丸いズッキーニ、玉ねぎ。


残念ながら今年は軽井沢へは行きませんでしたが、知りあってから3年間、
野菜が出来ると我がままを言って春から秋まで野菜、ブドウや、黄桃などを
東京まで送っていただいてます。


やはり、色、艶、香、まるで違い、濃いです。
そんな食材が手に入る事に感謝です。



さて・・・奥さんが。と先に書きましたが、ご主人は?というと・・・コチラに専念中です。

「軽井沢 夏いちご」
酸味と甘みのバランスが合って美味しいです。






*Fin*
Wrote by Madame.M.