2015年7月12日日曜日

お知らせ

      7月20日月曜日祝日
    ランチ、ディナー通常営業です。
   ご予約お待ちしております。

2015年7月8日水曜日

御中元 MATSUYA

去年に引き続きMATSUYAの御中元です
とても好評だったので同じくジュレ・ド・フリュイ セックとなりました。
何卒よろしくお願いいたします。
カタログ販売のみとなります<(_ _)>



依田さんの有機野菜

今年もようやく軽井沢のお野菜が届く季節になりました。
火山灰などの影響はなく、毎年と変わらず色、艶の良く味のしっかりとしたお野菜達です♪


2015年5月5日火曜日

URANO

先日、お客様が教えて下さりました

アルゼンチン産ロゼワイン
URANOマルベック

取り寄せてみたらロゴもぴったり!(笑)

追記  ''URANO''はスペイン語で「天王星」という意味らしいです


2015年5月2日土曜日

皐月

気持ちの良い5月です
今月も何卒よろしくおねがいします…


(5月の営業日)
11日(月)は営業いたします
4、18、25日はお休みをいたします

尚、小さな店舗ですので事前にお席のご予約をお勧めいたします

2015年4月20日月曜日

春チーズ

春になると美味しくなるチーズ。
その中でもシェーブル(山羊乳)は特別。
さっぱりとした食感と酸味が楽しい。


写真は手前がシェーブルのピコドン。奥が白カビ(乳牛)のブリードモー。
最近、乳の香りがする白カビも好きです。


2015年3月20日金曜日

茨城県久松農園さんの野菜

以前から気になっていた久松農園さんの野菜届きました。旬の野菜のみ露地栽培し、注文した分のみの収穫し発送しているので鮮度は抜群です。まずは
菜花を茹でてミキサーでピューレに
親芋は牛乳で煮込んで、さぁどうなるか楽しみです。